För att kunna köpa våra viner som privatperson så måste du gå via systembolagets beställningssortiment. Här finner du info om vilka viner/lådor som går att beställa. Vi jobbar med vinmakare som producerar små volymer, så håll utkik på vår instagram och var snabb på köpknappen!
Om du är särskilt intresserad av ett av våra viner kan du skicka en förfråga om privatimport till oss via Systembolaget.
Producent: Vincent Lafage - Les Salicaires.
Mjuk press av Grenache noir.
Kallas för en Blanc de noirs.
Naturlig jäsning och sedan lagring i 6 månader i ståltank på fina jästfälningar.
Serveras 6–8° C
Vincents vingård ligger ett par kilometer från medelhavet längst den platta delen av kusten i Roussillon. Det påverkar naturligtvis hans viner där man ofta hittar en friskhet och en viss sälta i smaken. Vincents familj har gjort vin i regionen sedan 1600 talet. Han är den första generationen i de senaste 80 åren som går tillbaka till att göra vin på ett helt naturligt sätt.
Det börjar med en varsam ekologisk odling
av druvorna, utan bekämpningsmedel.
Sedan skördas druvorna för hand och fermenterar utan tillsatt jäst. Inga tillsatser eller processer används för att påverka vinet. Vincent använder inte heller sulfiter. Vinet lagras i ståltank. Terroiren pratar då för sig själv och vinet är resultatet av Vincents noggrannhet och skiklighet som bonde och vinmakare.
Producent: Damien Petitfils - Aozina.
Macération av hela druvklasar av Muscat d'Alexandrie och Muscat à petits grains i en vecka.
Naturlig jäsning och sedan lagring i 6 månader i glasfibertank.
Serveras 8–10° C
Damiens vinrankor ligger i den södra delen av Agly dalen i Roussillons inland. Det är ett kuperat, kargt och vilt landskap, glesbygt där solen, vinden och syrsorna regerar.
Muscaten trivs på den terroiren och Damien är en mästare i att låta druvan utrycka sig på bästa sätt. Vi tycker att hans orangea vin erbjuder en jättefin balans av fruktighet och syrlighet. Skörden sker tidigt nuförtiden och i början på augusti är redan hela familjen och vännerna i gång. Vinifieringen sker i Damiens föräldrargård i lilla byn Planèzes.
Druvorna odlas så klart ekologiskt och Damien väljer att använda 10mg/liter sulfiter vid buteljering för att garantera en viss stabilitet i vinet.
Producent: Vincent Lafage - Les Salicaires.
3 veckors macération av Carignan. Naturlig jäsning och sedan lagring i 12 månader i ståltank på fina jästfälningar.
Serveras 14–16°
Carignan är en druva som trivs bra i värmen. Den förekommer mycket i hela södra Frankrike, särskilt i Roussillon och ger ofta kraftiga och mustiga viner. Med den här cuvéen tycker vi att Vincent har lyckats behålla friskhet och fruktighet kombinerat med mjuka tanniner. Att vinet lagras i ståltank och inte i tunna (ek) gör att den inte får för mycket tyngd och blir lättdrucket.
Vi har länge letat efter ett stabilt mörkt rött vin och vi känner att vi har äntligen hittat det med den här cuvéen.
Åsnan är landskapsdjuret av Katalonien både på den spanska och nästan ännu mera på den franska sidan. Den på etiketten är en skulptur av Fransk-Argentinska konstnären Eka Acosta.