3 fräscha cuvéer från Vincent Lafage - Les Salicaires. Skörden 2025. Roussillon solen i flaskor! Vincent jobbar med naturlig jäsning, ståltank och helt utan sulfiter. Det sätter krav på kvalitetet av hans druvor och hantverket i vinifieringen. Resultatet är väldig rena och fräscha viner där druvan, vinmakaren och terroiren (medelhavskusten, sandig med runda stenar) utrycker sin personlighet i all ärlighet.
Lumen 2025: direktpress av Muscat d'Alexandrie. Torrt vitt vin med fruktig doft som passar till alla sorters havsprodukter men också charkuterier eller blåmögel ostar.
La Salanca 2025: Ett fruktigt och torrt orange vin av Muscat d'Alexandrie med lite Grenache gris. Muscat druvorna har macererat i 2 månader innan press. Passar till charkuterier, getostar, salader, desserter.
Primal 2025: En direktpress av Syrah där druvan utrycker sin fruktiga, juiciga karaktär. Ett lätt rött vin med mycket smak som passar till kyklingsrätter, dessertostar, grillat kött, pizza. Fungerar också bra med starkare, kryddigare rätter (med t ex chili).